近几年，食道癌在我国的发病率越来越高，因此引起了大范围的恐慌。针对这一情况，普及食道癌预防知识刻不容缓。那么，预防食道癌从哪几点做起?

首先，防霉去毒。粮食和食物的真菌污染不仅可促进亚硝胺的形成，而且某些真菌毒素可诱发食管上皮癌变。因此，要经常晾晒食物，尤其是在食道癌的高发地区。

然后，改变不良饮食生活习惯。人们长期对食道癌的研究，发现该疾病的发病因素与人们长期生活过程中形成的不良饮食生活习惯有关，比如长期食用过热、过硬、辛辣的刺激性食物，抽烟酗酒同样也能够造成该疾病的发生。因此，一定要改善不良饮食习惯。

同时，改良饮水。通过对高发地区的调查，发现饮水是致癌性亚硝胺及其前体物进入人体的主要来源之一。因此，在平时饮水时，一定要注意水源，不明来历的水源坚决不喝。

预防食道癌，大家一定要对以上几点预防食道癌的方法提高警惕。要做到早预防，早发现，早治疗，就可以得到良好的治愈。

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