常见的柑橘类水果包括橘子、橙子、、柚子以及柠檬等等。这些柑橘类水果在水果家族中占据着重要的作用。国外学者研究表明，经常食用柑橘类水果，有助于减少癌变病变几率癌。因此，在日常生活中不妨多吃一些柑橘类水果，可以有效地预防胃癌。

一些资料显示，在传统上西方膳食当中，柑橘类水果是维生素C的主要供应来源，柑橘类水果含有丰富的维生素C，提供了人们的身体所需。并且柑橘类水果还能够抗氧化，强化自身免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，更好地是可以使肿瘤细胞转变成正常细胞。

饮食专家还研究过，在目前常见的水果当中，抗氧化物质含量最高的属柑橘类水果，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。专家介绍说，黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用，当然，胃癌本身就是一种常见的恶性肿瘤。

当然，更好地做好胃癌的预防还要注意以下几点：

常吃生地大蒜可以预防胃癌。专家提到，经常生吃大蒜也能预防胃癌。大蒜素是打算的主要成分，打算在生吃时对胃癌的预防工作又帮组，而熟吃或腌制着吃则没有太大的效果。

多吃新鲜蔬菜可以预防胃癌。在日常生活中注意多吃蔬菜也可以起到预防胃癌的作用，增加胡萝卜素和维生素C的摄入。

此外，大多数患有胃病的患者也要多注意了，在日常生活中做好护理工作可以很好的帮助疾病的预防，注意每日三餐的饮食生活习惯，可以有效地避免因胃病造成胃癌的发生。