20100717

导读：肺癌相关知识肺癌是最常见的肺原发性恶性肿瘤，绝大多数肺癌起源于支气管粘膜上皮，故亦称支气管肺癌。

每天喝适量红酒可防治肺癌

近50多年来，世界各国特别是工业发达国家，肺癌的发病率和病死率均迅速上升，死于癌病的男性病人中肺癌已居首位。40多年前，在中国因肺部疾病施行外科手术治疗的病人中，绝大多数为肺结核，次之为支气管扩张、肺脓肿等肺化脓性感染疾病，肺癌病例为数不多。

西班牙西北部的圣地亚哥德·孔波斯特拉大学的研究人员对饮用不同种类的酒与患肺癌的关系进行了深入研究，研究小组的专家说：“研究证明，饮用红葡萄酒能在某种程度上降低患肺癌的几率，而饮用白酒则可能会增加患肺癌的危险。”

红葡萄酒之所以有抗癌功效，是因为其中含有单宁酸和白藜芦醇。单宁酸是一种抗氧化剂，而白藜芦醇则可以抑制癌细胞的形成和增殖;而白酒之所以增加患肺癌的危险，是因为其中的乙醇(Ethanol)成分在起作用。

虽然所有的酒类中都含有乙醇，但红葡萄酒中抗癌物质的含量却超过其乙醇含量，所以能够起到预防肺癌的作用。

扩展阅读：防治肺癌的饮食措施

(1)戒除吸烟，这是预防肺癌最有效的方法；

(2)少饮烈性酒；

(3)不吃霉烂变质食物，少食腌制食品；

(5)进食时，应细嚼慢咽，不食过烫食物；

(6)脂肪摄入勿过多，摄入量控制在摄入总热量的30%以下，即每日食取的动植物性脂肪50g～80g；多吃新鲜蔬菜和水果，每天供应10g纤维和一般水平的维生素；

(7)少吃烟熏食品。（责任编辑：林雨芬）