20101007

导读：专家说，未来将重点研究人参乙醇提取物对不同癌症的抗癌效果，以及与化疗、电疗联合使用的成效。他提醒，人参宜用于“补虚”，并非所有人士都适宜服用人参。湿热重、火气重者不宜食参。

人参可抑制肺癌细胞转移

据香港文汇报报道，医学界一直有研究人参的抗癌疗效，大部分研究针对人参的单一种化学成分，但病人普遍服用经煎煮的人参汤剂、人参粉等，研究人员遂选用白参(即已去皮及直接晒干的人参)，以酒精提炼出人参乙醇提取物(EAG)进行研究。该提取物含有的人参化学成分，接近人参煎煮汤剂的含量，每100克人参能提炼8克的乙醇提取物。

研究人员把肺癌细胞移植至老鼠背部皮下，根据老鼠肿瘤的重量喂饲提取物，每公斤给予1克，每次实验为期1个月。结果发现，相比没有服食提取物的老鼠，食参老鼠的肺癌肿瘤体积及重量均明显缩减，分别相差约27%及28%。“食参”老鼠的癌细胞繁殖增长数量也减少，正常细胞则没有受破坏。

参与研究的相关人士解释，人参乙醇提取物能够活化癌细胞里的ERK蛋白质，然后活化成被证实能够抑制癌细胞生长的蛋白p21及p53。专家表示，该两种蛋白能够促使癌细胞增殖分化周期停滞，导致癌细胞凋亡，发挥抗癌功用。（责任编辑：林雨芬）