20110427

癌症病人食谱非常重要，因为癌症病人常有食欲不振、恶心呕吐，从而导致体重直线下降，严重影响对疾病的抵抗力。因此家人应让癌症病人多吃一点，维持良好营养情况，增强病人对治疗的信心，缩短恢复期。以下是肿瘤专家总结出来癌症病人的食谱：

营养学家提出的各类癌症病人的饮食处方

肺癌患者：杏仁、海蜇、荸荠、百合、塘藕、莲子、梨、白木耳、牛奶、豆浆、动物肝、新鲜蔬菜和水果。

每天喝两杯以上牛奶或豆浆加蛋。 每天吃3两以上肉类。 每天吃3种以上水果，其中一份是柠檬酸类的水果，如柑桔等。每天吃3份以上深绿或深黄色蔬菜。每天吃2碗以上的主食。吃含有营养的点心，如冰淇淋、核果、甜点或汤类等。

癌症病人都需要禁食，根据病情禁食3－20天左右。

一、禁食病人安排

1、喝菜汁、果汁、麦草汁每天七次，2个小时一次，早七点开始，晚七点结束。

2、痛癌症病人，做敷疗要根据病情决定。①土豆加亚麻粉敷②洋葱加热敷③包菜敷④活性碳敷⑤蓖麻油敷

3、大便密结的癌症病人一定要灌肠，灌肠要根据病情而定。①大蒜汁加温开水灌②柠檬汁加温开水灌③小麦草汁加温开水灌

4、癌症病人有专人护理，以免出现意外。

二、癌症病人饮食安排（一周）

早餐：

星期日：糙米粥一碗，全麦面包一个，花腰豆70g ，亚麻粉2匙，苹果1个

星期一：绿豆糙米粥一碗，犹太面包一个，云豆70g ，亚麻粉2匙，葡萄1串

星期二：八宝粥一碗，以西结香饼一个，黄豆70g ，亚麻粉2匙，菠萝1/4个

星期三：南瓜粥一碗，凤梨酥饼一个，赤小豆70g ，亚麻粉2匙，菠萝

星期四：燕麦粥一碗，全麦馒头一个，豆类70g ，亚麻粉2匙，香蕉一根

星期五：芋头粥一碗，黄米糕一块，五香豆70g ，亚麻粉2匙，橘子一个

星期六：小麦浓粥一碗，红米香饼一个，绿豆70g ，亚麻粉2匙，梨一个

午餐：

星期日：赤小豆糙米饭一碗，生菜二种（苜蓿芽一盘、西红柿一个），熟菜一种（炒黑白菜），汤一种（丝瓜汤），黄瓜沙拉酱

星期一：豌豆糙米饭一碗，生菜二种（绿豆芽一盘——自发菜、黄瓜条一盘），熟菜一种（奶汁南瓜），汤一种（西红柿汤一碗），黄金蒜沙拉

星期二：红米饭一碗，生菜二种（莴苣一盘、西红柿一个），熟菜一种（奶汁白菜），汤一种（黄瓜汤），千岛沙拉酱

星期三：糙米饭一碗，生菜二种（苜蓿芽一盘、香菜一盘），熟菜一种（花生莲藕），汤一种（西红柿汤），绿地沙拉酱

星期四：饭豆糙米饭一碗，生菜二种（胡萝卜丝一盘，白萝卜丝一盘），熟菜一种（玉兰白菜），汤一种（紫菜汤），豆腐沙拉

星期五：菠萝饭一碗，生菜二种（生菜一盘，西红柿一个），熟菜一种（素四宝），汤一种（豆腐汤），千岛沙拉酱

星期六：赤小豆红米饭，生菜二种（黄瓜条一盘，苜蓿芽一盘），熟菜一种（三色南瓜），汤一种（西红柿汤），绿地沙拉酱

晚餐：随意，可以不吃晚餐。（责任编辑：杰瑞）