20101231

提到女性肺癌病病患者的患病原因时，人们很容易就联想到与她们平时的某些不良生活习惯有关。其实不然，女性肺癌的高发更多的是对高温的厨房油烟的拷问。

据统计，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，做饭时经常有眼和咽喉的烟雾刺激感；有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时关闭厨房门，造成厨房小环境油烟污染严重；还有25%的女性家中的厨房连着卧室，冬天很少打开窗户烧菜，高温油烟久久不散，甚至睡觉时也在吸入，这些有毒烟雾严重损伤了呼吸系统的细胞组织。

对此，专家解释，在厨房做饭时产生的高温油烟可散发有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，女性患肺癌的危险便会增高。

另外，厨房油烟与烧菜时油的温度有直接关系，油温越高，诱发呼吸和消化系统癌症的可能性越大。

在这里，小编要提醒广大女性，要尽量改变烹饪习惯，使用不粘炊具尽量避免用油过多，并将油温控制在中低温度，同时做好厨房的通风换气工作，多使用微波炉、电饭煲、电烤炉等厨房电器产品，以减少油烟的损害，从而远离肺癌！（责任编辑：璃夕）