餐桌“减负”，防止肠癌的发生，提高生命质量，具体包括以下几点。

（1）不要挑食偏食。人体所需营养素来自食物，世上没有一种天然食物能提供人体所需要的所有营养素。所以只吃一种或几种食物难以满足人体的营养需要。应提倡饮食多样化，不要“挑肥拣瘦”，五谷杂粮，瓜果蔬菜，禽蛋鱼肉，合理配餐，均衡营养。多食新鲜水果、蔬菜，适当降低脂肪摄取量，尝试生食蔬菜，因为生食不会使蔬菜中大量的维生素及生物活性素破坏，并具有抗癌功效。

（2）多吃粗纤维，或含纤维素高的食物。纤维素能起到通便作用，可使肠道免受致癌物过久的侵害。所以，多吃谷类、蔬菜、水果、豆类、胡萝卜、芹菜、莴苣等含纤维素高的食物，有利于预防肠癌。

（3）节制饮食。适当控制热量的摄入，可明显降低直肠癌的发病率。

（4）少用辛辣调味品。过量食用辣椒、肉桂、茴香、花椒、肉豆蔻等辛辣调味品有可能促进癌细胞的增生，从而加速癌症的恶化。

此外，在日常生活中，不妨有意吃一些功效确定的防癌、抗癌食物。如食用菌类（香菇、木耳、银耳），十字花科蔬菜（甘蓝、花椰菜、芥菜、萝卜），大蒜，洋葱，芦笋，芦荟，红薯，大枣等。