20120114

女大学生吃泡面吃出胃癌的消息沸沸扬扬，对此，专家表示，吃泡面患胃癌源起添加剂，但是泡面也有健康吃法，如果通过正确方法吃泡面是可以有效预防胃癌的。

吃泡面患胃癌源起添加剂

泡面本身没有问题，但是为了保存方便，泡面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)，这是一种致癌物质，长期容易引起胃癌等问题。

泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对人体肝脏会造成影响。不仅如此，泡面中的的盐分(钠)含量也相当高，不但会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。

更可怕的是碗装的泡面，因为碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后变形，添加了BHT安定剂，但在冲泡过程中遇到高温，这些物质就会溶解出来，在日本就有学者针对这方面做了研究报告指出，人体每天每公斤体重摄入苯乙烯的危险量是0.001毫克 ，而一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克，几乎达到危险量的1/4。

所以，专家提醒，吃泡面患胃癌源起添加剂。但通过健康的方法吃泡面是可以有效预防胃癌的。

泡面也有健康吃法

先将水烧开再将泡面放进去，不要放其他的调味包。

煮到泡面有点散开时，先将它稍微搅拌一下再立刻捞到碗里，将刚刚煮过泡面的水倒掉，再重新起一锅水煮其他的调味包，但是用料都只放三分之一或一半，可另加蛋或蔬菜，煮好后倒进放泡面的碗里，通过健康方法吃泡面。（责任编辑：格林）