20110317

导读：热气腾腾的大酱汤、香气扑鼻的石锅饭……“韩国料理”眼下已成为“哈韩”一族的至爱。然而，最新韩国癌症患者调查资料却表明，盛行的韩餐为癌症高发埋下祸根。

韩国料理竟会导致胃癌

目前，在韩国胃癌、甲状腺癌、大肠癌发病居高不下，已成为韩国“位列三甲”的癌症杀手，而究其原因，饮食因素首当其冲。

韩国国民第一大杀手——胃癌就是因为饮食造成的。曾经有专家表示，韩国饮食文化的最大特点有二：一是离不开辣椒；二是腌制小菜琳琅满目。这些在构成韩国美食一大“亮点”的同时，也带来了严重隐患。因为有临床数据证实，这些食物绝对是导致癌症的“元凶”。

韩国癌症第二大杀手——甲状腺癌则主要集中在韩国光州和全罗南道地区。据当地的研究学者表明，这一地区患甲状腺癌高的原因是过多摄取了天日盐（一种将海水经日晒而制成的盐）。

至于大肠癌，则在首尔和大田等城市发现得比较多。首尔牙山医院外科教授说，大肠癌与西方人以食肉为主的生活方式密切相关。现在，不少韩国人认为吃西餐是高雅和身份地位的象征，因此大鱼大肉吃得越来越多，可蔬菜等植物纤维的摄入却远远不够。

如何及早发现胃癌？

在胃疼、胃区不适或消化道不适的时候，应该及时去医院消化科做胃镜或实验室检查，搞清病因。而那些生活无规律、工作紧张繁忙，且长期吃腌制品或发霉食物的人，更应及时体检，定期进行排查。

尽管许多人的胃疼就是一般性胃炎，但最后发展成胃癌的亦不在少数。胃溃疡、萎缩性胃炎、胃息肉等某些慢性胃病目前已被公认为癌前期病变。这就提醒有胃病家族史、又反复出现胃痛症状的人，应提高警惕。（责任编辑：shmily）