预防皮肤癌的秘诀十分简单，就是常吃碱性食物以防止酸性废物的累积，因为酸化的体液环境，是正常细胞癌变的肥沃土壤，调整体液酸碱平衡，是预防皮肤癌的有效途径。
1、水果如葡萄柚、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、菠萝也是著名的防癌水果，同样适宜肿瘤病人常食。
2、葡萄、草莓、香蕉、无花果、桔子、猕猴桃等是肿瘤病人最适合吃的水果。
3、葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。
4、无花果肉中含抗癌成份，能抑制癌细胞蛋白的合成，可作为癌症患者的食疗佳果。
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