20120712

胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居各类肿瘤的之首，导致胃癌的原因有很多，包括精神神经因素、环境因素、饮食因素、以及胃部疾患及全身健康状况。其中饮食因素为众多人所关注。下面就详细的为大家介绍一下这些因素具体是如何引起胃癌的。

侵蚀胃癌患者的因素有哪些?

1、精神神经因素

大量研究证明，受过重大创伤和生闷气者胃癌的发病率相对较高。迟缓、呆板、淡漠或急躁不安者危险性相对略低，而开朗、乐观、活泼者危险性最低。

2、环境因素

工业废气、化肥、农药、某些食品添加剂，以及霉变油炸、盐腌、熏制等食品均含有致癌物质。可以促使胃癌的发生，特别是不良饮食习惯，经常不按时用膳、受吃刺激性食物等，这些都可造成胃粘膜慢性刺激，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃粘膜癌变的机会。

3、饮食因素

（1）喜食咸食，如咸鱼、咸肉、咸菜等。

（2）喜食含有亚硝胺类化合物的食物，如酸菜和质量较差的蔬菜。

（3）喜食油炸及烟熏的食物。由于这些食物含有较多的苯并芘，易引起胃癌。

（4）长期摄入高蛋白食物。据调查，蛋白质摄入量越多，胃癌发病率及死亡率越高。

4、胃部疾患及全身健康状况

大量调查表明，胃癌的发生与慢性萎缩性胃炎，尤其是伴有胃粘膜异型增生以及肠上皮化生者密切相关。且与胃溃疡，特别是经久不愈的溃疡有关。另外与胃息肉、胃部手术后、胃部细菌感染等有关。

专家提醒：

胃癌的发病率逐年提高，跟现在人们的生活习惯，以及许多外界因素有关，想要预防该疾病的发生则需要平时多锻炼身体，保持乐观的心态，注意饮食的健康，还有千万别忘记了从自己做起保护环境的卫生。（责任编辑：陈小新）