20100422

导读：食管是由肌肉和粘膜构成的管道，人们吃的食物在咀嚼、咽食后都要经过这个通道。食管对人的重要性不言而喻。认清食管癌的早期症状，可及时从身体不适中发现癌症的苗头！

食管癌患者不应吃冷流食

“食管癌的治疗应该是采用手术、放化疗、中医药治疗相结合的综合治疗方式。”专家说，对于食管癌患者而言，在其日常饮食上有需要特别注意的地方。当病人出现哽噎感时，要记得不要强行进行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。刘主任建议病人在哽噎严重时，可进流食或半流食。另外，食管癌患者要避免进食冷流食，放置时间久的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能食用。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉，所以进食以温食为好。

此外，食管癌患者也不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。

术后不宜过多摄入甜食

据专家介绍，食管癌患者术后也需合理膳食，积极摄入各种营养元素，但在摄入甜食时要注意摄入量不宜过多。这是因为食管癌患者在术后，肠胃蠕动性较差一些，一味地补充甜食虽然可以为身体积聚能量，但由于甜食被摄入人体后会变为酸性物质，容易反流刺激到食道。

专家说，食管癌患者术后宜吃些可口清淡且容易消化的东西，不要吃辛辣有刺激性味道的食物或是过甜、过酸的东西。吃东西时不要躺着，吃过东西后也不要马上就躺下。刘主任提醒食管癌患者，在术后要定时复诊，即使没有不适症状也要坚持复诊。

食道癌病人饮食中主要注意避免：

1、当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。

2、避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。

3、不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。（责任编辑：林雨芬）