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粽子软糯滑腻 肿瘤病人少吃为妙

来源:| 作者:| 发布时间:2015年05月12日

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端午节吃粽子是我国民间的传统习俗。粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,颇受人们喜爱。然而,制作粽子的原料糯米油性及黏性较大,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以不可贪食。

粽子的品种很多,肉粽及猪油豆沙粽含有较多脂肪,属油腻食品,高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者食用后,会增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和造成缺血,容易诱发心绞痛和心肌梗死,因而不宜食用。

粽子蒸或煮熟后,能释放出一种胶性物质,进食后会增加消化酶负荷,兼之其性温滞气,吃多了会加重胃肠负担,故患有胃及十二指肠溃疡的病人最好不食或少食。另外,老年人和儿童以及消化功能较弱者,也应慎食,以免影响消化及正常饮食。

肿瘤病人因为疾病本身和手术、放化疗等创伤性治疗的影响,大多脾胃虚弱,过多食用粽子会加重胃肠负担,进而影响身体健康。大部分肿瘤病人体质属于湿重类型,更应该忌口,少吃用糯米做成的粽子,因为糯米会加重湿重体质。尤其是患胃癌和肠癌的患者,更不应该多吃粽子。(责任编辑:陈小新)

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