201110

美味蛋糕，散发着让人无法抵挡的诱惑，但是你想过有些蛋糕会引发肝癌疾病吗？专家提醒各位朋友，千万别贪吃，4种蛋糕吃不得！易致肝癌。

养生须知：4种蛋糕吃不得！易致肝癌

1、大量添加色素和香精的蛋糕

色素和香精含有某些致癌物质，如果长期食用容易诱发肝癌问题。而很多商家为了增加蛋糕的香味会大量使用香精，因此不好食用味道特别香的蛋糕，预防肝癌发生。

2、酥皮蛋糕

酥皮意味着必须加入大量脂肪，主要加入植物起酥油，含有反式脂肪，是常见的致癌物质，容易诱发肝癌。因此，为了预防肝癌，如果非要购买高能量食品的话，可以选择奶酪蛋糕，至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，营养价值高些。

3、白巧克力片或黑巧克力片蛋糕

蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，其健康价值是负数，也是诱发癌变的因素，容易导致肝癌。

4、加氢化植物油的蛋糕

大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。因此，为了避免这些物质导致的危害，预防肝癌，尽量不要吃加氢化植物油的蛋糕。

因为肝脏是代谢食物的重要场所，如果长期食用致癌物质，容易导致肝脏癌变，诱发肝癌，因此4种蛋糕吃不得，预防肝癌。（责任编辑：格林）