20150327

如今依旧是“谈癌色变”的年代，癌症，因为没有较好的治愈方法，所以让许多人产生恐惧。肝癌是我国常见的恶性肿瘤之一，死亡率仅次于胃癌居第2位。身体健康是我们最大的财富，远离癌症，让我们的生活更加美好。

笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，营养价值非常高。春天是吃笋的好时节，各种笋正当季，竹笋、芦笋、莴笋。多吃三笋，有助于预防肝癌。

芦笋可减轻疲劳感

芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。

竹笋有利于通便与排毒

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。

莴笋可增食欲、防贫血

莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。

良好的心态应对压力，劳逸结合，不过度疲劳；加强体育锻炼，增强体质提高免疫力；生活规律；不食用被污染的食物；每年主动做一次防癌检查是癌症预防的要点。俗话说“病从口入”，食物是非常关键的环节，让我们多多了解预防癌症的食物，越吃越健康。（责任编辑：刘洋彦）

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