肝癌饮食的预防方法是什么?肝癌是临床上常见的肿瘤疾病，这种疾病给患者的生活带来很大的影响严重危害到患者的健康，针对这种疾病根据调查目前还有很多人不是很了解，饮食是这种疾病辅助治疗很重要的一部分，肝癌饮食的预防方法是什么?下面一起来了解一下吧。

　　、忌食霉变食品

　　霉变食品如家藏花生、玉米、稻谷、小米、白薯干、萝卜干等均易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉毒素是公认的致癌性比亚硝胺高7倍、比本并在高000倍的致癌物质。因此，一旦发现以上食品发霉，均应丢弃，千万不能让人再食甩。当你怀疑大批粮油及奶类食品有霉菌污染时，应立即请卫生防疫部门检查。获得允许后方能发放、销售或食用。

　　、有哈喇味的动植物油不宜食用

　　陈腐油类中含丙二醛化学成分，能生成聚合物并与人体内的蛋白质和去氧核糖核酸(DNA)发生反应，促进蛋白质结构变异、细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醒聚合物还能阻碍DNA的复制并使人的老化过程加快。因此，动植物油切勿存放太久，已经变质的不宜食用。

　　、米糠纤维的防癌作用

　　米糠中不仅含丰富的B族维生素，能够保护肝脏，而且米糠纤维吸附致癌有害物的效果相当好。由于人体中缺乏消化米糠纤维的酵素，因此所吸附的有害物质被米糠纤维以大便的形式全部排出体外。肝病或乙肝表面抗原长期携带者，如能经常采用米糠调剂食谱，以吸附和排泄消化道中的有害物质，则不失为预防肝癌的好办法。

　　看了上述的介绍相信大家对这种疾病也有了一定的了解了，希望通过上述能给大家带来帮助，那么针对这种疾病如果大家还有不明白的地方可以查阅相关阅读或是点击在线。