胃癌饮食是怎样的?介绍，为了帮助胃癌患者更好的治疗疾病，合理科学的饮食是很重要的，那么胃癌患者应该怎样饮食呢?我们看看的介绍。

【预防胃癌】

吃什么能预防胃癌?环境因素对胃癌的发生有较为密切的关系，因此，通过改变环境因素，特别是饮食因素，有可能预防胃癌的发生。预防的原则是减少烟熏、烧烤、腌制、油炸、霉变食物的摄入，限制高盐摄入，增加新鲜蔬菜水果、奶蛋制品环境因素对胃癌的发生较遗传因素关系更密切。因此，通过改变环境因素，特别是饮食因素，有可能预防胃癌的发生。预防的原则是减少烟熏、烧烤、腌制、油炸、霉变食物的摄入，限制高盐摄入，增加新鲜蔬菜水果、奶蛋制品、豆制品的摄入。

新鲜的蔬菜水果中含有各种维生素。预防胃癌多吃什么好?应该多吃蔬菜和水果，柑橘类水果含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，可以减少胃内亚硝胺化合物的形成;胡萝中含有丰富的胡萝i-素，在体内可以转化成维生素A，有助于受损的胃黏膜细胞修复。

含有巯基类的新鲜蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、蒜苗等，也有降低胃癌危险的作用。

新鲜奶蛋制品的摄入增加了蛋白质，也有益于减低胃癌风险。预防胃癌应该多吃豆类食品中含有较多的蛋白酶抑制剂、不饱和脂肪酸和酚类化合物，可以抑制亚硝胺化合物形成。

【提示】看了上面关于吃什么能预防胃癌，相信大家对饮食有了一个重新的认识了吧，胃癌的预防就是需要我们了解生活中各个方法，这样才能更加全面的避免一些疾病的发生，有个健康的身体。如果您还有其他相关的疑惑，可以通过下面的方式进行咨询，会为您详细的解答。