食道癌患者食谱是一个非常棘手的问题。患者开始时仅在进干燥食物时有梗噎感，逐步加重，甚至发展到进软食、半流食都有困难，最终出现喝水、进食均完全困难，使病人的营养状况越来越差，最后导致恶液质。那么食道癌患者宜吃什么呢?一起看看的讲解吧。

　　对于已确诊的早、中期食道癌病人应抓紧时机全面地给病人增加营养，给病人含有高蛋白和高维生素的软食或半流食，尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养，使病人有一个较好的身体状况。

　　【宜】

　　() 食道癌患者食谱宜多吃具有抗食道癌作用的食物，如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼。

　　() 宜多吃能改善吞咽困难的食物，包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。

　　() 胸痛胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、鲎、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。

　　() 呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。

　　() 便秘宜吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。

　　【忌】

　　() 忌烟、酒。

　　() 忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。

　　() 忌霉变、污染食物。

　　() 忌烟熏、腌制类含亚硝胺多的食物。

　　() 忌坚硬不易消化、粗糙食物。

　　(6) 食道癌患者食谱忌暴饮暴食。

　　上就是的相关知识介绍。指出，其实每种癌症都有它的禁忌，食道癌也不例外，相信食道癌患者看到这些应该怎么做有了一定的了解，多听医生的话，放宽心，只要积极治疗，病情一定会有所好转的。祝您健康!