食道癌的发病原因?据调查发现食道癌的发病原因主要是与饮食中的一些化合物和微量元素有关，迄今为止，对食道癌的发病原因都存在着争议，接下来北京肿瘤医院的就将食道癌的发病原因归纳为以下三类，希望对大家有所帮助。

食道癌的发病原因之一：亚硝胺类化合物，在食道癌高发区发现有些食物中含有的亚硝胺及前生物二级胺的含量比低发区要高，这也是食道癌高发区形成的原因之一。

食道癌的发病原因之二：环境中微量元素的缺乏。在食道癌高发区，环境中微量元素钼的缺乏特别明显。钼对降低植物中的硝酸盐含量有重要的作用，钼的缺乏可使农作物中硝酸盐含量增多，并经还原作用生成亚硝酸盐，再与二级胺作用合成有致癌作用的亚硝胺化合物。

食道癌的发病原因之三：发酵霉变食物。食道癌高发区居民有以酸菜及霉变食物为主要副食品的习惯，而这些食物内有较高的亚硝胺、亚硝酸盐及黄曲霉菌等，这些都是食道癌的致癌因素。

从上面的文章中，我们就可以发现食道癌的发病原因主要有发酵霉变食物、环境中微量元素的缺乏以及亚硝胺类化合物。预防食道癌我们就应该养成良好的饮食习惯，如果通过上面的介绍大家对此还有什么疑问，可以直接咨询北京肿瘤医院的在线。