现在有越来越多的人患上了肺癌，所以在日常生活中一定要注意这种疾病的预防，那么，除了生活方式方面的注意，预防肺癌在饮食方面要注意什么呢?尤其是老年人预防肺癌在饮食方面应注意些什么，想必很多人都想知道吧，老年人预防肺癌在饮食方面注意事项，希望对大家有帮助!

老年人预防肺癌在饮食方面应注意：

1、富含维生素E和维生素A的食物

作为一种抗氧化剂，维生素E能吸附到受损细胞的表面，阻止其生长;对于癌细胞，维生素E也能起到相同的作用，能阻止其最初阶段的生长。

同时，维生素E还能增强人体免疫能力，而人在50岁~69岁是发生肺癌的高危期，因此吸烟者应补充适量的维生素E。维生素A、胡萝卜素能抑制化学致癌物诱发肿瘤包括肺癌，人们也应注意补充。

2、新鲜果蔬

新鲜的蔬菜、水果中含类胡萝卜素等可以降低患肺癌的风险，是预防肺癌的食物。苹果里还有黄酮类化合物，也有助于预防肺癌。

在一些红色、蓝色的蔬菜瓜果中，如茄子、紫包心菜、桑葚等，人们发现了一种天然色素即花青素，可以起到抑制癌细胞生长的作用。因此，应该多吃预防肺癌的食物以抵制肺癌。

推荐：老年人防肺癌 六款药膳

1、白果大枣粥

材料及做法：白果10克，大枣20枚，小米50克。将白果、大枣去核、小米共同煮粥即成。

2、杏仁虫草糊

材料及做法：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冬虫夏草3克。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及虫草煮成稠粥。

3、枸杞子羊骨粥

材料及做法：枸杞子20克，羊骨100克。小米50g，江米50克，生姜、葱白各5克，盐适量。用法：先将羊骨洗净槌成小块，加入枸杞子，加水煎煮，取其汤液与洗净的小米和江米同煮为粥，粥熟后加入食盐。

4、花菇鸭血汤

材料及做法：鸭血200g，干花菇25g，葱姜各5g，油盐适量。干花菇开水浸泡10小时切片，把鸭血洗净切条。把油预热后放入豆瓣、葱姜还有火锅的底料翻炒，炒香后倒入适量的水烧开再放入花菇。煮到花菇入味以后，再把鸭血放入翻炒5分钟左右即可食用。

5、瓜络鸽肉

材料及做法：丝瓜络30克，青皮10g，鸽肉500克，油盐适量。三味一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。

6、芪归蒸老鸭

材料及做法：黄芪20克，当归10g，生姜10g，老鸭1只，大蒜3枚，油盐适量。黄芪、当归、生姜混入杀好的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后，加入大蒜焖5分钟后食用。

以上就是老年人预防肺癌在饮食方面注意事项的全部内容了，怎么样是不是用处很大呢，家里有老人的朋友不妨在闲暇时做给自己家年龄大的老人吃，既美味又能预防肺癌，何乐而不为呢?赶快去试一试吧!最后祝所有的老年人身体健康!