结肠癌的发病率也呈上升趋势，与人们的膳食结构有关，患者要及时的治疗，生活中要引起足够的重视，注意此病的预防和治疗。哪些食物易引发结肠癌呢?了解这个问题对大家防治此病很有帮助。

哪些饮食习惯可致结肠癌呢?主要有以下几个方面。

(1)、结肠癌的发病率与食物中脂肪及动物蛋白的消耗量呈正比，即高动物蛋白、高脂肪膳食易导致结肠癌。

(2)、经济发达地区结肠癌的发病率高，这主要与他们的膳食结构有关，除了高动物蛋白、高脂肪外，饮食过于精细，如牛肉、少纤维素及精制米面，即所谓“西方文化饮食”，易发生结肠癌。哪些饮食习惯可致结肠癌这主要是因为食物中的脂肪及其分解产物，可能有致癌或协同致癌的作用。少纤维素的饮食可使粪便量减少，并使大便通过肠道时间明显延长，以致使粪便中协同致癌物浓度提高，与结肠粘膜接触的时间明显延长;致癌物质与结肠粘膜长期接触，就可能发生癌变。

结肠癌的饮食致癌因素，我们了解后，就要从以下两个方面来预防结肠癌的发生。

(1)、应注意多吃含纤维素多的蔬菜水果，如菠菜、油菜、白菜、芹菜、水果等，以保持大便通畅，减少粪便中致癌物与结肠粘膜的接触时间。

(2)、减少食物中的脂肪和动物蛋白的摄入。可减少其分解产物的致癌物产生及致癌作用，以减少结肠癌发病的潜在危险。

生活中哪些食物易引发结肠癌呢。预防结肠癌要注意少吃高蛋白食物，减少致癌物质。除此之外，还要养成良好的饮食习惯，不要大吃大喝，减少疾病的发生。