食道癌的患病率连年增加，这让不少平时不注意饮食健康的人们非常恐惧，可以吃的食物真的有很多，但是唯有吃健康的食物，合理搭配食物才能够吃的既营养又健康，下面就是一些关于食道癌的饮食禁忌。

食道癌患者可吃的食物不少，但是不可吃的食物也有很多。尤其忌吃辛辣：做菜时也不能放这些调料.如辣椒、姜、胡权、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄行。忌吃冬虫夏革、人参精、鹿茸精、桂圆、黄芪、枸杞子、西洋参，不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。这些药物能够促使癌症病人的肿块迅速生长和转移。忌吃热烫食物：热烫的饺子、高浓度的酒、大蒜等，对于口腔、食道、胃、肝脏等造成了慢性损伤。因此不要吃热烫食物，喝热烫的水。另外，抽烟，吃黏腻、坚硬食物等，都是应该避免的。

有些患者的家属认为多让患者吃一些壮阳食物比较好，其实相好相反，一定不能吃。如羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。高浓度酒会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药洒，更容易造成血热妄行。酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。

通过上述内容不难发现，食道癌饮食中的禁忌真的太多啦，食道癌患者一定要注意啦，在日常生活中忌吃辣椒等带刺激性的食物，同时也不能吃油腻的食物，再有就是一定要避免吸烟饮酒等不良饮食习惯，这样就能够尽量远离食道癌的危害加大。