很多人都在打听，食道癌除了手术切除和化疗之外，还有没有其他对于身体损伤小一点的方法。那么我站专家就大概介绍几种常见的食道癌食疗的民间偏方来供大家参考借鉴。食疗顾名思义就是通过食物来疗养身体，以保持一副好的身体继续奋斗。

(1)枸杞乌骨鸡：枸杞30克，乌骨鸡100克，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成，每日多次服用。具有补虚强身，滋阴退热，适用于食管癌体质虚弱者。

(2)鲫鱼：活鲫鱼1条(约300克)，大蒜适量。鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹，纸包泥封，晒干。炭火烧干，研成细末即成。每日3克，每次3克，用米汤送服，具有解毒、消肿、补虚作用。适宜于食道癌初期。

(3)刀豆梨：大梨1个，刀豆49粒，红糖30克。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小时，去净刀豆后即成，经常服用，吃梨喝汤。具有利咽消肿功效。

(4)紫苏醋散：紫苏30克，醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克。具有利咽、宽中作用。适于食管癌吞咽困难者。

食疗虽然说对身体的影响是最小的，但是从效果上来说，还是有一定限制的。所以希望如果有食道癌的病人，一定要根据自己的情况和病因到大医院就诊，听取专业医生的建议去治疗，一定能够事半功倍。食疗的方法可以当成平时身体疗养还是不错的。