食道癌是一种常见的对人体危害很大的癌症之一，食道癌患者整天受到疾病的无情折磨，使患者苦不堪言，患者要积极的去接受医生的治疗的同时，还要注意患者日常的饮食习惯。下面我们就来看看食道癌患者吃什么好？

一、半夏出附子饮

配方：半夏30克、附子5克、栀子 15克、白糖 20克

功效：除烦止呕。食道癌患者饮用尤佳。

制作：

1、将半夏、附子、栀子洗净，附子放入瓦锅内先煮30分钟。

2、将半夏、附子、栀子同放瓦锅内，加清水适量，置武炎上烧沸，再用文火煎煮30分钟，过滤，去渣，留汁液，加入白糖搅匀即成。

食法：每日3次，每次饮用150毫升。

二、板蓝根饮

配方：板蓝根 15克、猫爪草15克、硇砂0.6克、威灵仙10克、制南星6克、人工牛黄 1克、白糖 30克

功效：清热解毒，化结抗癌。食道癌患者饮用有疗效。

制作：

1、将以上药物洗净，同放瓦锅内，加清水适量。

2、将瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，滤去渣，留汁液，加入白糖搅匀即成。

食法：每日3次，每次饮用100毫升。

三、大蒜鲫鱼汤

配方：大蒜 30克、鲫鱼300克、绍酒 8克、姜 4克、盐 3克、味精 3克

功效：化淤血，消癌肿。食道癌患者食用疗效。

制作：

1、将鲫鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂;大蒜去皮、切片，姜切片。

2、将鲫鱼、大蒜、姜、绍酒同放炖锅内，加清水适量，置武火上浇沸，再用文火煮30分钟，加入盐、味精即成。

食法：每日1次，每次吃鱼、大蒜共100克，喝汤。可佐餐，也可单食。

四、韭菜牛奶

配方：韭菜 500克、牛奶 250克、白糖： 30克

功效：养胃，消肿，止呕。食道癌患者食用，对呕吐、恶心等有疗效。

制作：

1、将韭菜洗净，切碎，用纱布绞出汁液，与牛奶混合均匀。

2、将韭菜汁和牛奶混合液放入锅内，置中火上烧沸，加入白糖即成。

食法：每日1次，早晨饮用。

五、诃子菱角饮

配方：诃子(藏青果) 15克、 菱角 15克、苡仁 30克、 白糖 20克

功效：祛湿，利水，消痞，散结。食道癌患者信用尤佳。

制作 ：

1、将诃子、菱角洗净，一切两半;苡仁淘洗干净，去泥砂。

2、将菱角、诃子、苡仁放入锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。

食法：每日3次，每次饮100毫升。

六、蒲葵子饮

配方：蒲葵子50克、大枣6枚、白糖 20克

功效：补气血，消癌肿。食道癌患者食用疗效。

制作：

1、将蒲葵子、大枣洗净去核。

2、将蒲葵子、大枣放入瓦锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，过滤去渣，在汁液内加入白糖，搅匀即成。

食法：每日3次，每次饮100毫升。

七、水蛭散

配方：水蛭10克、海藻50克、白糖 20克

功效：散痞结，消癌肿。食道癌患者食用有益。

上述内容为我们大家介绍了有关食道癌患者的饮食注意事项，这些内容说明了患者要想更好更快地康复，只依靠治疗是远远不够的，还要注意患者的日常饮食，多给患者吃些富含维生素的食物，少吃些油腻的食物，使患者保持个良好的生活态度，这对患者的康复是很有帮助的。