说到胃癌这种疾病，相信生活中很多的人都是很避讳的，人们都是很担心自己的身体，生怕自己的不慎引来胃癌疾病，人们要注意做好相应的预防工作，预防胃癌就应该注意自己地饮食，那么，预防胃癌应如何饮食?下面看看专家的分析吧。

一、大蒜。

日常生活中，说到防癌的食物，人们首先就会想到大蒜，它有着较强的功效。根据调查我们了解到，经常摄入生大蒜的人们，发生胃癌的几率非常少，因为它可以有效的降低亚硝酸盐在胃中的含量。当亚硝酸胺合成的机会减少，那么发生胃癌的可能性就减少。

二、菌菇类。

菌菇类包含冬菇、香菇、金针菇、木耳等，它们都具有很好的抗癌作用。冬菇和木耳富含多糖体，能够达到一定的抗癌效果。我们要知道的是，菌菇类的食物都含有丰富的粗纤维和钙类物质，这些物质都能够有效的防癌，并能提高机体的免疫能力。

三、洋葱。

经过调查我们知道，摄入洋葱能够有效的降低亚硝酸盐在胃中的含量，洋葱富含一种栎皮素，这是一种天然的抗癌物质。经常吃洋葱的人，发生胃癌的可能性非常小，即使患胃癌，其致命率也是较低的。

通过专家讲解现在大家认识了，很多的食物都是我们生活中常见的，这些食物很多的人还是可以买到的，人们应该做好胃癌的预防工作，并遵循饮食的原则。