你对肝癌了解的多吗？肿瘤专家称：肝癌虽然不是什么大病，但是肝癌的发生很让人烦恼，由于肝癌的病程长，因此给肝癌患者的生活造成了很大的影响。

“肝炎-肝硬化-肝癌”，常被称作肝癌三部曲，临床上发现，不少肝炎患者最后都会转变成肝癌，由此可见，肝炎是肝癌发病的一大诱因。那么肝炎患者要如何预防，才能不演变成肝癌呢？饮食调理是关键。

1、多吃米糠纤维多的食?

米糠中不仅含丰富的B族维生素，能够保护肝脏，而且米糠纤维吸附致癌有害物的效果相当好。由于人体中缺乏消化米糠纤维的酵素，因此所吸附的有害物质被米糠纤维以大便的形式全部排出体外。

肝病或乙肝表面抗原长期携带者，如能经常采用米糠调剂食谱，以吸附和排泄消化道中的有害物质，则不失为预防肝癌的好办法。

2、别吃霉变食?

霉变食品如家藏花生、玉米、稻谷、小米、白薯干、萝卜干等均易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉毒素是公认的致癌性比亚硝胺高75倍、比本并在高4000倍的致癌物质。

虼耍?坏┓⑾忠陨鲜称贩⒚梗Χ虿荒苋萌嗽偈乘Α５蹦慊骋纱笈?赣图澳汤嗍称酚忻咕?廴臼保?α⒓辞胛郎?酪卟棵偶觳椤；竦迷市砗蠓侥芊⒎拧⑾?刍蚴秤谩?

3、不宜吃有哈喇味的油脂

陈腐油类中含丙二醛化学成分，能生成聚合物并与人体内的蛋白质和去氧核糖核酸(DNA)发生反应，促进蛋白质结构变异、细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醒聚合物还能阻碍DNA的复制并使人的老化过程加快。因此，动植物油切勿存放太久，已经变质的不宜食用。

肝癌的发病原因要时刻重视，做好肝癌的预防保健准备，希望以上所述肝癌的发病原因对您有所帮助。