日常饮食是皮肤癌的预防中很重要的一环，尤其是对于那些由于工作原因不得不经常接触致病因素的职业者，例如化工业、农业、渔业工作者等。专家指出，下列饮食对皮肤癌的预防是很有帮助的，建议适量增加。

维生素C和E能帮助抵抗日晒，是皮肤癌的预防中首先需要的营养，主要有丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。

另外，茶叶中含有一种叫多酚的抗癌物质，能抑制自由基的活性。因此，多喝茶也有宜于皮肤癌的预防。

可以增加酸、甜、苦、辣、咸五昧，每味都有它的特殊作用。酸能收敛，生津开胃;甜能补益脾胃;苦能泄下、燥湿，少量可开胃;辣也能开胃;咸能通下、软坚。

皮肤癌是危害极大的皮肤疾病，如果不加以注意皮肤癌的预防及治疗，当病情加深时候，癌细胞会渗入内部器官和组织，对人体造成更大的危害。皮肤癌的预防是现代社会保健专家们所关注的话题，希望对您有所帮助。