根据相关专家介绍，食道癌的病灶往往出现在食管上皮组织，在发病期间，会造成患者出现很大程度上的饮食困难，如果长期造成营养缺乏，会加快病情恶化程度，甚至导致患者死亡。下面，我们看看造成食道癌的病因。

病因一：亚硝胺类化合物

通过医学调查，已经发现了近三十种亚硝胺能诱发动物肿瘤，如甲苄亚硝胺、肌胺酸乙酯亚硝胺、甲戊、亚硝胺和二乙基亚胡胺等诱发大鼠的食道肿瘤。我国调查发现，在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和地食道肿瘤和食管上皮重度增生的患病率呈正相关这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺。

病因二：食管损伤

经过临床诊断调查，发现如果长期进食很烫的饮食、饮烈酒、吃大量胡椒、咀嚼槟榔或烟丝的习惯，这些食管粘膜的慢性理化刺激，均可引起局部上皮细胞增生，从而诱发此病。

病因三：营养不良

在日常生活中，如果摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺乏，是食道肿瘤高区居民饮食的共同特点。但大多营养不良的高发地区，食道肿瘤并不高发，故这不可能是一个主导因素。

除了以上常见诱发食道癌病因之外，有关专家称，该疾病还有明显的家庭集聚现象，有一定的遗传因素，对于这些高发人群要定期检查，以免病情的发生。