对于肝癌饮食不可少的两种蔬菜这一个方面知识你了解有多少的呢?为此，请来了专家就针对“肝癌饮食不可少的两种蔬菜”这一方面的问题给大家做一个详细的讲解!

1.肝癌饮食不可少的两种蔬菜有莲藕：从古至今，对于莲的赞扬就有“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的说法。而莲藕也有着丰富的营养价值，并且对于肝癌患者有着一定的食疗功效。莲藕，微甜而脆，十分爽口。

藕主要有以下食疗功效：

清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。并且有一定健脾止泻作用。对于肝癌纳差、恶心的患者有着增进食欲，促进消化，开胃健中的作用。

益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，对于肝癌晚期的出血症状有抑制作用。

2.肝癌饮食不可少的两种蔬菜有苤蓝：苤蓝又叫王蔓青、芥蓝头，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。它的维生素C含量极高，还含有大量的钾，而维生素E的含量非常丰富。有止痛生肌的功效。对于苤蓝的食用方式可以榨汁或是切丝凉拌。

以上就是有关“肝癌饮食不可少两种蔬”专家给大家作出的简单介绍，相信对于患者的饮食上面可以起到很好的治疗作用的。希望患者朋友能够早日恢复健康。