随着生活压力的增大，人们患上食道癌的几率越来越大，那么，生活中我们该怎么预防食道癌的发生呢?

怎么预防食道癌的发生?

一：保护食管：我们都知道，该疾病的病灶发生在食管上皮组织，尤其是食管最为重要，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。因此，在平时饮食过程中，要细嚼慢咽。一定不要吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害，从而诱发此病。

二：营养合理：根据临床观察，我们能够发现营养不良与该疾病也有着密切的关系。如蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时，有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。因此，要多吃新鲜蔬菜和水果。

三：拒绝致癌食物：通过多年的调查和研究，发现饮食对于该疾病有着密切的关系，尤其是亚硝胺食物具有很强的癌变作用，而霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。因此，一定要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食。同时，还应该注意饮水的水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。