食道癌对于人们来说是一种很可怕的疾病，人们患了这种疾病就不能在正常的饮食了，还有会危害自己的日常生活自理，所以说日常我们一定要做好食道癌预防工作，日常保持良好的生活习惯很重要，做好不吸烟不喝酒的好习惯，要知道怎样才能做好食道癌的预防，相关资料一起了解一下吧!

防霉。日常生活中，如果馒头、面包、米饭等食品有了霉变或长出黄色、青色细毛是绝对不能再食用的。现代家庭中的冰箱冷藏存放食品，一般不要超过7天，即使冷冻，也不应超过3个月。发霉的粮食及食品中常可查出致癌物质黄曲霉毒素。因此，应大力宣传粮食收割后尽快晒干或烘干，粮食贮存的地点应通风干燥。

应选择低脂肪食品。高脂肪饮食可使大肠内正常的厌氧菌将胆汁的有关成分转变成致癌物质。因此，一定要限制脂肪的摄入。高脂肪食品除肉类外，还应注意鱼、蛋、奶中的脂肪含理。

保持良好的情绪，生活中应积极克服悲伤、焦虑、痛苦、急躁的情绪，尽最大努力增加生活和工作中的欢乐，少几分忧愁，多几分潇洒，学会公开表达自己的情绪，养成胸怀宽广，不计较事的品格。

改变不良生活习惯，如少吃酸菜，多吃新鲜蔬菜和水果，不吃发霉烟熏食物，吃饭喝水时，不要很热硬，不要太快，少吃有刺激性的食物。

上述为子食道癌预防等相关介绍，希望对您能够有一定的帮助，祝您身体健康。