预防食道癌侵袭从饮食做起。随着生活节奏的加快，如今患食道癌的患者越来越多，食道癌已经成为大家常见的一种恶性肿瘤，这种癌症跟患者的饮食有着一定的关系，避免患上这种恶性疾病日常预防工作一定要做好，下面我们就一起具体看看吧!

1.多吃蔬菜水果与喝茶多吃蔬果、多喝茶可降低得到食道癌的机会。卷心菜、生菜、西红柿、青蒜、柿子椒、香椿、萝卜、菜笋、黄瓜等，要多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。

2.不易多吃的食物：腌制食品/榨菜、酸菜、梅干菜、泡菜、咸菜等豆类发酵/臭豆腐、豆腐乳等盐渍食品/咸鱼、豆豉、虾酱、肉酱等。

3.少吃含亚硝胺类食物一般人以为只有常吃烧烤、腌渍食物的人才较容易罹患食道癌，其实

平时家中常见的几样料理用品或佐料，例如味噌、豆豉、泡菜等，也都有诱发食道癌的因子，因为这些食物中，含有过量的亚硝胺类化合物，而亚硝胺化合物是高度的致食道癌物质。

以上就是对预防食道癌侵袭从饮食做起作出的简单介绍，相信大家都已经有了一定的了解，在平时的日常生活中，我们需要注意这些方面的保护，对自己的身体健康提起十万分的注意，避免食道癌的侵袭。希望以上内容能够对大家有所帮助!