食道癌的发病人群一般是中老年人，尤以老年人居多，严重的影响了患者的身体健康和日常生活。而且，老年人的体质都比较差，所以治疗期间的护理工作一定不能怠慢了。那么，老年食道癌患者的饮食护理方法是什么呢?

(1)老年食道癌患者在术后康复时间，可以喝粥调理身体。比如红枣、糯米、莲子、桂圆粥以及薏苡仁粥等。而对于食欲不振的患者而言，可吃些新鲜的山楂、石榴酸奶以及豆制品等，也可以用橘皮或生姜等配餐煮汤，增加患者的食欲。

(2)老年患者的正确饮食方式就是细嚼慢咽、荤素兼备。摆脱吃饭快、过热、过硬或过粗糙的不良习惯;多吃些新鲜的蔬菜水果，保证体内各种维生素和微量元素的供应;同时还要戒烟酒，尤其是烈性白酒。

(3)可采用食疗方法。对于老年患者可以采用一些具有药理作用的食疗方法，改变患者吞咽困难以及便秘等症状。而常用的食物有核桃仁、黑芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘饼、刀豆、无花果、猕猴桃、荔枝、梨、乌骨鸡、鲫鱼、甲鱼等。

老年食道癌患者要注意平时的饮食调理，老年人的身体是禁不起疾病折腾的，所以患者家人要好好的护理患者，减少患者的疾病痛苦，帮助患者早日康复。最后，也祝愿所有的食道癌患者能早日康复身体。