食道癌是一种十分严重的恶性肿瘤疾病之一，我们患者已经对这种疾病深恶痛疾了.因为食道癌既耽误患者的工作学习和生活，而且让家人和朋友费心.为了让大家对食道癌的预防重点是其高危病因有个清楚的认识，我们今天就来一起看看这个问题吧.

诱发食道癌的日常因素：

1、饮食结构不合理：食道癌的病因与不合理的生活习惯和饮食结构是分不开的，尤其是具有食管炎症的患者，这些不良刺激可能会引起食管黏膜损伤，反复损伤可造成黏膜增生、间变，最终导致癌变。

2、长期吸烟酗酒：烟草中含有大量的亚硝胺等致癌物质，吸烟导致这些致癌物质在体内积蓄，增加患食道癌的危险性，饮酒与吸烟协同致癌作用。

3、亚硝胺类化合物的摄入：亚硝胺类化合物是典型的致癌物质，大量摄入腌渍、腌熏等含有亚硝酸盐的食物，可增加食道癌发生的几率。

4、霉菌食物的摄入：发霉变质的食物中含有大量串珠镰刀菌毒素，食用含有霉菌的食物，是食道癌的病因之一，与亚硝胺有促癌的协同作用。

5、营养、维生素及微量元素的缺乏：临床实验显示长期缺乏营养可增加患食道癌的风险，除此之外，某些维生素及微量元素的缺乏也为食道癌的病因创造了一定条件。

食道癌的预防：

1、保护食管。食管是一切饮食所必须经过的器官，它长期与食物直接接触，也很容易会受到疾病的侵害。专家建议大家在吃饭的时候不要狼吞虎咽，不要吃过热、过硬以及刺激性强的食物，这样都很容易造成口腔、食管以及胃黏膜的损害。

食管癌饮食

2、拒绝致癌食物。临床研究表明，亚硝胺类物质与食管癌的关系非常密切。所以大家在生活中也要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食。对于咸鱼、咸肉以及腌菜，也要敬而远之。饮用水方面要注意饮用无污染水源的水，否则也可能会致癌。

3、营养合理。临床研究表明，蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易发生恶变，另外脂肪的缺乏也可能会给疾病发生以可趁之机。

以上就是食道癌的预防重点是其高危病因的详细知识.我们一定学到了不少的知识，同时也有了自己不少的心得体会，为了能够让大家有个健康的身体，我们还应该多去参加户外活动，多吃水果和蔬菜，多和专家交流相关的问题，最后祝愿大家能够身体健康，万事如意.