在恶性肿瘤病之中，食道癌算得上是远近闻名了。世界上每年约有30万左右的人死于食道癌。而更加令我们不安的是这30万人之中有一半以上的竟然是中国人，那么，这个杀人狂魔的真面目是什么呢，下面我们就来揭晓食道癌的病因。

食道癌的病因，主要可以分为两个方面。遗传性和外界环境因素。

比如在林州(原名林县)，就是我国的食道癌高发区之一，也是全球食道癌最高发地区。自1959年起，大批肿瘤医学专家在林州开展了以预防食道癌为主的多项研究工作，发现林州食道癌有家族聚集现象，并有逐代显性遗传倾向。经过多年研究，发现林州存在一个人群频率约19%的常染色体隐性基因，约有4%的人群在环境因子的作用下有易患食道癌的倾向。已知与食道癌有关的基因有粒线体基因、错配修复基因hMLH1和hMSH、血管细胞黏附分子-1(CD106)、环氧化酶-2(COX-2)、乙醛脱氢酶2(ALDH2)、染色体13q33-q34的缺失等，这些基因和蛋白质的变异可能引致食道癌的发生和发展。

一般来说，消化系统的疾病都和饮食有关，食物作为一种外来物质通过消化道进入体内，不当的饮食肯定会对消化道造成一定的损伤甚至癌变。做为另一个病因，饮食也是食道癌的罪魁祸首。

如亚硝胺类食物：亚硝胺类化合物是一类很强的致癌物，在食管癌高发区发现居民在膳食中摄入过量的亚硝胺，比如一些腌制食品，咸菜、腊肉等。同时证明：从膳食中摄入亚硝胺的量与食管癌发病率成正相关。

霉菌：从食管癌高发区人们食用的酸菜、窝窝头、玉米面中分出多种霉菌，粮食霉菌污染率明显高于低发区。霉菌与亚硝胺有协同致癌作用。

营养、维生素及微量元素的缺乏：某些维生素及微量元素的缺乏为食管癌发病创造了一定条件。高发区食管炎、细胞不典型增生、重度增生较普遍，与高发区摄入蛋白质、水果、蔬菜少有关。

好了，现在我们已经揭开了食道癌的病因，所以，为了你的健康，建议你养成良好的饮食习惯，不喝过夜的开水，食物不要太热，硬，冷，生，要注意多食易消化，营养丰富的食物，尽量避免长期过多的摄入上述食物的致癌物质。经常保持心情舒畅，保证充足的睡眠，不要过于劳累!当然，有适当的锻炼增强抵抗力也是很有必要的。如果有遗传方面的原因，建议你及早到正规医院就诊。