胃癌是一种对患者的身体健康危害极大的疾病，一旦发现患上该病，一定要及时的去正规医院去治疗，以免病情继续发展严重。那么，日常活中如何预防胃癌的发生呢?接下来的内容我们一起了解一下吧，希望对大家有帮助。

一、养成良好的饮食习惯：若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

二、腌菜少吃或不吃：腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，尽量一次吃完。

三、隔夜菜不能吃：隔夜菜在长期放置时，其中的叶绿素会发生化学方应，出现致癌物质。

四、霉变的食物不能吃：日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

哪些因素会导致胃癌的发生?

一、遗传因素

胃癌的诱发有遗传家族史的倾向。胃癌在有遗传家族史的家庭发病率很高，胃癌患者亲属的发病率比没有遗传家族史的家庭要高出4倍。

二、饮食因素

不健康的饮食习惯，如进食过快、食物过烫，以及一日三餐不规律进食等。这些不健康的饮食习惯非常容易诱发胃癌的发生，增加人类发病的风险。

三、免疫因素

如患有萎缩性胃炎、胃息肉或做过胃切除手术后的患者，可增加胃癌的发病率。

四、地理、环境因素

胃癌在地理、环境中分布有着明显的差异。在胃癌的高发区的患者中，人体对硒元素的摄入量低于正常地区的人。这说明地理、环境因素在胃癌的发病中起着非常重要的作用。

综上所述，为大家讲解的就是关于会导致胃癌的细节分析，希望这些内容对大家带来帮助，解决问题，在生活中我们的饮食习惯与生活习惯和胃癌都有很大的关系，所以我们要做好预防胃癌发生的准备，最后祝大家身体健康!