对于胃癌这种疾病，不少人在了解到该病症的危害后，多希望可以从预防的角度来更好的远离疾病的困扰，健康生活。对于胃癌的预防问题，不少人对于该如何做好预防工作的问题不是很清楚。胃癌专家指出，人们在患有胃癌疾病后，在接受全面检查后，只有彻底治疗疾病，才能取得好的治疗效果，健康生活。

预防胃癌的方法有哪些呢?少使用或者是不适用因霉变才更有口感的食物，好比酸菜。因为那些腌制的咸菜中有许多亚硝酸盐，刺激胃必并致癌。要多吃新鲜蔬菜和水果，多饮牛奶，它们含有维生素，可参与修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成。

预防胃癌的方法患者朋友要注意养成良好的饮食习惯，假如您以前有暴饮暴食或者是吃饭过快的习惯，请及时改正。因为这样对胃的刺激非常大，与胃癌的发生也有必然关系。

饮食预防胃癌的8条建议：

1.营养均衡;2.每日饮食小有变化;3.不过量进食和饮酒;4.戒烟;5.多吃绿、黄色蔬菜;6.少吃很咸的食物;7.不吃食物煳掉的部分;8.吃之前，看清食物是否发霉。

在我国，有与日本人相似的地方。除了要遵循以上建议外，现在，盐腌、熏烤食品已被证明与胃癌发生有关，因此，一定要尽量避免。而暴饮暴食、爱吃干、硬、烫的食物、进食快、三餐不定时等饮食习惯均可成为胃癌的诱因，要格外注意。

人们腌制腊肉之所以要加入大量的食盐，是因为高浓度的盐分不仅能使细胞脱水，蛋白质凝固，而且还能使细菌脱水死亡，从而达到较长时间不腐不坏的目的。同样食入过量的高盐食物以后，因食盐的渗透压高，对胃粘膜会造成直接损害。

动物实验表明，当喂大白鼠高浓度(12%或20%)的食盐水以后，鼠的胃粘膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、坏死和出血，而低浓度的食盐水则不会引起这些病理改变。高盐食物还能使胃酸减少，并能抑制前列腺素e2具有提高胃粘膜抵抗力的作用，这样就使胃粘膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。

专家指出：人们在患有胃癌疾病后，只有接受全面细致的检查，才能将病症彻底根治，让自己可以更好的健康生活。另外，大家还要多加注意调节好自己的饮食习惯，更好的保护胃部健康。