随着现在饮食的多样化，就给了各种不良的饮食提供了肆虐的机会。这些都是引起胃癌发病率高的因素，那么 (4)少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。
(5)不吃或少吃烟熏和油煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。
以上是对预防胃癌的绝招有哪些的介绍，病都是从口入的，通过以上的介绍，相信大家也会了解了一些预防胃癌的绝招。希望广大患者朋友们能够改善自己的饮食习惯，真正的拥抱健康。如有更多的问题，欢迎咨询寻医问药网肿瘤科。
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