高脂肪、高蛋白、低纤维饮食所产生的致癌物质多，作用于大肠时间长，必然导致大肠癌的发生率增加。因此，少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括，猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。

对于不同年龄段的人来说，患上结肠癌的几率是不一样的，对于青少年而言，由于肠道自我修复功能较强，所以其患上结肠癌的几率并不高，但对于老年来说，只要是饮食出现了一些问题，对我们的肠道造成刺激，都可能导致结肠癌的出现。

如何有效地预防结肠癌呢

1.高脂肪、高蛋白、低纤维饮食所产生的致癌物质多，作用于大肠时间长，必然导致大肠癌的发生率增加。因此，少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括：猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。植物油限制于每人每日20-30克左右(约合2-3汤匙)。

2.不吃或少吃油炸食品。

3.适量食用含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。每日补充膳食纤维素35克以上。

4.多吃富含膳食纤维素的食物：魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、海藻类等。用部分粗粮替代细粮。

5.多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素C。适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素E。注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。