我们大家都知道，腌制食品中含有大量的致癌物质，长期大量食用对人的身体健康会产生非常恶劣的影响，对于已经患上肺癌这种疾病的患者来说，一定要少吃腌制食品。下面就为大家介绍一下肺癌患者在生活中需要引起注意的细节是什么。

　　少吃腌制食品：预防肺癌少吃腌制食品，这类食谱不仅含有超过每天摄入量的盐，还可能含有防腐剂和对人体有不良影响的亚硝酸钠。正常的标准，每人每天5克 食盐是比较合适的。超过了正常的标准，会使胃癌发病率增加。而亚硝钠与蛋白质的分解物形成的亚硝胺是胃癌、食管癌、鼻咽癌的诱因。

　　尽量 避免酒精伤害：临床实验和流行病学调查都显示，酒精可以致癌。食管和胃是酒最先到达的地方，一般常喝酒的人发生胃癌的比例会高于常人，而酒精对食管黏膜有强烈的刺激作用，连续持久的刺激会破伤黏膜屏障，引致食管癌。如果不顾健康，时常饮大量浓度超过40％的烈酒，酒精中的毒素会损肝细胞的健康和新陈代谢，导致肝硬化，进而演化为肝癌。

　　不食用发霉食品：在各种粮食中，米、麦、豆、玉米、花生等食物易受潮霉变。轻度霉变的粮食在表面上肉眼很难看得出来，但其中所含的霉毒素对动物有致癌和促癌作用，如黄曲霉素B1、B2、G1、M1，杂色黄曲霉素、白地霉菌毒素、镰刀菌毒素、纯绿素霉毒素等， 这些毒素有较强的致癌作用，能引起机体发生肝癌、胃癌、肠癌、肾癌、乳腺癌、卵巢癌、肉瘤等，如黄曲霉素B1与肝癌的发生就有极为密切的关系。

　　上面的文章主要为我们大家介绍了肺癌患者在生活中需要注意什么细节，看过上文的相关介绍之后，我们了解到，轻度霉变的食物虽然用肉眼很难辨别，但是已经含有了大量的霉毒素，而霉毒素对人体会产生致癌或者促癌的作用。