肝脏是人体的最大实质器官，肝脏起着消化，代谢，吸收的重要作用，食物中毒素都是靠肝脏去分解的，因此当食物中毒素垃圾过多，就会对肝脏造成损害，长期使用这些食物造成肝损害，易导致肝癌的发生。引起肝癌的原因有哪些?

我国是肝癌高发的国家，肝癌的高死亡率和高发病率是危险国民健康的杀手，肝癌的发生和我们的生活习惯也是息息相关的，肝癌易形成家族分布的原因和饮食有一定的关系，同一个家庭，饮食习惯，饮食原料相同，身体素质差异不大，因此患肝癌的几率也等同，经常食用哪些食物易导致肝癌的发生?

一、长期食用腌制、煎炸、熏烤等加工类的食物，腌制食品中含有大量的亚硝胺，煎炸、熏烤食物中含有大量的的3，4-苯并芘，这些加工类的食物中都含含有大量的致癌物，食用色素，添加剂，防腐剂等，长期食用易诱发癌症的发生，这些食物毒素含量大，难消化，对肝脏的损害作用是非常的大的，因此日常生活中要限制腌制，熏烤食物的摄入，避免常食用熟制肉食。

二、霉变食物是导致肝癌的最大元凶，霉变食物中含有黄曲霉素，黄曲霉毒素对肝脏的毒害作用是现今发现的最强的致癌物，因此家中有发霉的玉米、大米、奶制品、豆制品等，要能及时丢弃，不要食用。

三、喝酒也是导致肝癌发生的主要原因，酒精进入人体后，需要经过肝脏的代谢才能分解排出体外，但是酒精在分解过程中会产生乙醛，是一种有毒物质，经常喝酒，乙醛可直接造成肝细胞死亡，因此建议大家适量喝酒，少喝酒，肝病患者要禁止喝酒。

引起肝癌的原因有哪些?肝炎-肝硬化-肝癌是引起肝癌发生的重要原因，慢性病毒性肝炎，酒精肝，脂肪肝都是造成肝癌发生的重要因素，因此肝癌的发生是多方面因素导致的，不合理的饮食会加速肝癌的发生。

通过以上阅读，大家对肝癌病因有了一定的认识，肝癌的发生和饮食是密切相关的，不健康的饮食对肝脏损害作用非常的大，建议大家一定要注意日常生活饮食保健，多吃蔬菜水果蛋白质食物，多吃保肝护肝作用的食物，避免食用损害肝脏的食物，科学的养生，给自己一个健康的身体。