对于胃癌这种疾病来说，相信大家都知道这种疾病对患者的危害。如果患有这种疾病，会严重威胁患者的生命。那么，我们怎么样才能杜绝这种疾病对身体的伤害呢？

专家告诉大家，日常生活的当中经常食用以下几种食物会对预防胃癌有所帮助。 科学家多年研究发现，五种饮食有助于预防胃癌： 第一、大蒜 大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。 吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25％，患胃癌的致命率也低了30％。 这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起预防胃癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。 含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。 含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。 上面专家介绍的五种食物当中蕴含大量抵抗自由基的植物营养素。这些植物营养，可以有效的促进身体新陈代谢，促进身体对癌细胞的清除，所以对预防胃癌这种疾病来说，可以起到很好的效果。大家日常生活当中可以常食用以上五种食物哦。