人们在平时的生活中，不是很注意自己的饮食习惯，比如经常食用一些腌制的食物、油炸食品等等，这些对于我们的胃部来说，都是一个巨大的考验，时间久了，就会诱发胃癌等严重的疾病，对此我们应该进行哪些预防呢？

胃癌的病因复杂，确切发病机制尚不清楚，为了降低胃癌的发病率和死亡率，应开展二级预防。一级预防即病因预防，是指设法控制和避免已知的可疑致癌因素。

(1)注意饮食卫生，避免多食过度刺激性饮食及熏制品。节制烟酒，定时饮食，防止暴饮暴食，以减少胃炎及胃溃疡的发生。

(2)改变传统的盐腌或烟熏等保存食物的方法，广泛应用冰冻保鲜储存法。

(3)减少食物中盐分的摄入，每天摄取量控制在6G以下。

(4)经常食用新鲜蔬菜及水果。

(5)多食牛奶及奶制品。

(6)增加食物中新鲜鱼、肉等蛋白质的含量。

(7)经常食用大蒜。

(8)根除胃内HP感染。对长期治疗无效的胃溃疡或大于2CM的胃息肉的患者均应及时手术治疗，萎缩性胃炎的患者应定期随访作胃镜检查，都具有一定的预防意义。

合理的膳食，不仅可以满足我们的身体需求，甚至可以有效地治疗一些疾病。希望上面关于胃癌的一级预防的知识，对各位能够有所帮助，在以后的生活当中善待自己的肠胃，不要因为逞一时的口快，而牺牲自己的胃！