当患者发生胃癌后，可以通过手术治疗或者其它治疗，采用手术治疗一般是将胃癌切除，这样的话，胃癌患者就需要在术后好好的护理，要知道一些胃癌手术后的饮食保健知识，在饮食方面应该进行最好的护理。

一、胃切除后的恢复饮食十分重要，既要弥补术前疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。因此应在较长时间内采用胃病五次饭，保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。

二、对于胃癌手术后的饮食保健，烹调方法更应注意，不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法，以避免难于消化，可以采用蒸、煮、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后，再逐渐过度到正常普通饮食。由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物。

三、胃切除术后，最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。有一部分患者会有骨软化病，由于维生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨质发生变化。在一些无明显维生素D缺乏的病人中，早期的骨组织变化可以得到纠正。

本文为大家详细讲解了胃癌病人在手术后的饮食保健方法，小编提醒各位，在胃癌患者接受治疗后，胃癌手术后的饮食保健更为关键，希望病人家属能提供最好的饮食来帮助患者，使患者尽快的痊愈。