对于很多的胃癌患者来说，想要更快的控制自己的病情恶化，那么只能选择手术切除胃部癌细胞的方法。但是在手术切除大部分胃之后，就会导致患者的胃部吸收和消化受到很大的影响。那么，这个时期患者该如何进行饮食呢?

饮食宜清淡、高维生素、高蛋白质，富于营养，易消化。如面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、鱼、虾仁、瘦肉糜等。经常医学教`育网搜集整理多吃新鲜水果、蔬菜。

可适当补充一些铁剂。因胃切除后，胃酸减少或缺乏而影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。可食硫酸亚铁、动物肝脏、菠菜等。

日常的饮食生活要限制油炸、辛辣、刺激性如咖啡、浓茶及过凉饮料等食品的摄入，过热、过甜的食物也要限制。食物的温度最好在40～50。 禁止烟酒。

病人术后逐渐恢复其正常饮食，即每日三餐，至少需要6～8个月，所以术后病人出院，少食多餐是饮食上的原则。每天医学教.育网搜集整理进餐5～8次，每次摄入食物75～100克。初期量少次数多，以后逐步到量多次数少。从流质、半流质到软食。

食物细嚼慢咽，让食物在口腔内用牙齿嚼烂，用舌头将食物和唾液拌和，这样容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，减轻了胃的负担。

对于手术后的胃癌患者来说，日常饮食是非常重要的。因为这个时期患者的身体比较虚弱，急需食物补充营养，再来手术过后，患者的身体正在慢慢的恢复，所以无论如何，这个时期胃癌患者都要注意自己的日常饮食。