核心提示: 其实，站在医学角度上讲，不管是正常而人还是胃癌患者，在患病期间都要少吃烧烤，而患有胃癌的患者，特别是晚期患者更要禁吃烧烤，原因主要有以下几点，有很多肉在进行烤时，其内的营养素会被破坏，蛋白质变性。

从一个“吃货”的角度来说，如果生活中没有了烧烤，那就会少了很多饮食的趣味，但专家指出，经常吃烧烤的人，会更容易出现胃癌等问题，所以在饮食爱好者面前，就摆出了一个问题，究竟是要自己胃部的健康，还是要享受一下烧烤所带来的趣味呢？

晚期胃癌患者是否可以吃烧烤呢

其实，站在医学角度上讲，不管是正常而人还是胃癌患者，在患病期间都要少吃烧烤，而患有胃癌的患者，特别是晚期患者更要禁吃烧烤，原因主要有以下几点：

1、有很多肉在进行烤时，其内的营养素会被破坏，蛋白质变性。

2、在烧烤中会产生很多使基因突变的物质，诱发癌症；烧烤环境有致癌物通过皮肤、呼吸道进入人体；产生“苯并芘”高致癌物，可蓄积体内，诱发胃癌肠癌；腌肉时易产生致癌物亚硝胺。

3、吃烧烤，就有烟，所以才有一个烤鸡腿等于60支烟的说法。

4、烤肉内部不易熟易感染寄生虫。

其实，烧烤对于我们的健康来讲，就好比如一种垃圾食品，健康的人吃是对身体不健康的，而晚期胃癌患者在日常的胃癌饮食上是更加的不能吃，不利于胃癌的治疗和病情的康复。