对于很多的胃癌患者来说，在进行手术治疗时候，身体会特别的虚弱。于是这个时期，家人需要为患者准备营养充足的食物来进行调理。但是在胃癌患者的饮食当中，有一些不健康的饮食习惯一定要避免： 第一、不要吃烧烤类、油炸类食物。胃癌病人不同于常人，没有胃粘膜的保护，任何外界的病毒或细菌都可能对胃部造成伤害。另外，烤鱼、烤肉等焦糊食品中含有多种致癌化合物，能够对本来就不健康的胃造成更大的伤害。严重者，可能导致胃癌细胞的复发和扩散。 第二、不要养成坏的饮食规律。一个好的生活习惯，对自身的健康大有裨益。特别是胃癌患者康复期，如果饮食不规律，饥一顿，饱一顿，或者经常不注意吃一些生冷辛辣的东西，极易造成疾病的复发。而一旦复发，在康复上就更是难上加难。 第三、不要吃含有亚硝酸盐的食物。亚硝酸盐是什么?亚硝酸盐是一种高度致癌物。日常饮食上，胃癌患者必须远离那些含有亚硝酸盐的东西。酸菜、泡菜、咸鱼等食物中都含有大量的此类物质。当经常食用这些东西时，就会发生慢性中毒而不自知。作为胃癌康复期的患者，应该避免这些东西，尽可能地为自己的健康扫除障碍。 对于胃癌患者来说，良好的饮食习惯可以让病情得到一定的控制，如果患者可以吃对食物，还对自己的病情起到一定的辅助治疗效果。另外，专家建议大家，为了远离癌症的伤害，一定要养成合理的膳食结构。