经常抽烟喝酒的人，即使什么事情也不做，也会被其他人更容易出现食道癌的问题，所以食道癌患者最应该控制的，是自己抽烟喝酒的问题，其次，食道癌患者还应该从科学的饮食搭配中，掌握自己每天应该吃哪些营养食品，远离食道癌。

下面，我们看看如何做到有效的预防食道癌？

预防一：改变不良生活习惯

在平时饮食中，最好少吃酸菜，多吃新鲜蔬菜和水果，不吃发霉烟熏食物。字啊饮食或饮水过程中，不要很热硬，不要太快，少吃有刺激性的食物。

预防二：保持良好的情绪

在生活中，人们应积极克服焦虑、急躁的不良情绪，尽保证生活和工作中的高昂斗志，学会公开表达自己的情绪，养成胸怀宽广，不计较事的品格。

预防三：选择低脂肪食品

临床试验观察，发现高脂肪饮食可使大肠内正常的厌氧菌将胆汁的有关成分转变成致癌物质。因此，一定要限制脂肪的摄入，但应注意适量摄入蛋、奶中的脂肪。

预防四：防霉

已经有实验证明，霉变食物是造成食道癌的重要原因之一。在日常生活中，如果馒头、面包等食品发生了霉变绝对不能再食用的。经常将贮存的粮食晾晒，避免发霉。

专家提醒：虽然饮食的搭配可以有很多种，而且有很多食物之间是相互冲突的，但是只要食道癌患者能够在患病期间，逐步改掉自己饮食中的不良习惯，那么即使是每天学一点的饮食知识，对于我们治好食道癌都是非常有帮助的。