在消化道系统疾病当中，食道癌是最为严重的一种，疾病的发生给患者的健康带来了很大的危害，严重的还会威胁到患者的生命，所以对于健康人群来说，一定要做好食道癌的预防工作，以降低危害的发生，那么如何预防食道癌才有效呢?下面就请专家为您详细介绍。

改善饮食习惯，改良水源、土质等，预防食道癌从少吃或不吃含亚硝酸盐过多的食物，如酸菜、泡菜、腊肉、熏肉等。不吸烟，少饮烈性酒，少吃或不吃过于粗糙、坚硬或太烫的食物。 患食管癌的患者常缺乏铁、钼、锌、锰、硒等微量元素和维生素A、B2、C;阿司匹林能预防此病，所以，高危人群可在医师的指导下，补充相关微量元素、维生素和药物。药物预防食道癌需要在专业医师指导下进行，千万不要擅自买药。 　多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。专家建议应该每天都要摄入一定量的新鲜水果。 以上介绍的是预防食道癌的方法，专家说在生活中我们要养成良好的生活习惯，保持健康的饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜，另外还要提高身体的免疫能力，对预防食道癌的发生有很好的帮助，最后祝愿大家都有一个健康的身体。