核心提示: 食道癌早期饮食禁忌，忌食熏烤食品，忌食霉烂食物和酸菜，饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。

对于北方人来说，吃辣那是非常平常的事情，但正因为北方人有吃辣的习惯，所以患上食道癌的人也会比较多。因为辣的食物，会对我们的肠胃造成影响，特别是在食道癌早期，如果患者不注意自己的饮食，那么食道癌的病情就会迅速发展。

早期食道癌要重视饮食调护，治疗期间应给予清淡、营养丰富、易于消化的食物，并应注重食物的色、香、味、形，以增进食欲，保证营养;治疗间歇阶段则宜多给具有补血、养血、补气作用的食品，以提高机体的抗病能力。食道癌患者吃东西要特别的注意，吃不巧就会卡住，这时候会很痛苦，咽不下去吐不出来，所以患者的饮食要特别的注意，应以流质为主，如牛奶，鸡汤，鱼汤。特别是鲫鱼汤对化疗后的恢复有很大帮助。

食道癌早期饮食禁忌：

1.忌食熏烤食品;

2.忌食霉烂食物和酸菜;

3.饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。

4.忌不良饮食;

5.忌食多糖;

6.忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因可以使体内B族维生素破坏;

7.食道癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。

以上就是“早期食道癌患者的饮食禁忌是什么”的介绍，当我们的消化器官出现问题的时候，其实很多地方都很容易出现问题。所以，食道癌在治疗期间，患者要当心身体的其他部位，出现患病的症状。特别是在这些症状真的出现的时候，一定要尽快去医院看看。